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可以叫蔬菜湯，或者蔬菜泥泥吧。
這些泥泥是朋友家的。這泥泥算是她家家傳方子了。朋友的奶水不足，他家孩子從三個多月就吃泥泥而減少了奶量，現在孩子都二十幾歲了，個個如花似玉或玉樹臨風。所以，可信度比較高。
而且這道湯稍微加工，大人也可以喝呢，特別是具有減肥的作用！
必備原料:
胡蘿卜,土豆,大蔥(說明：教我這菜的人是法國人，所以她用的大蔥其實是LEEK，和一般大蔥相比，長得一樣，但是不辣而甜，山東有這樣的蔥，北京新源里菜市場也可以讓商販幫著找到這種“出口甜大蔥”。如果不放心，不放也可以啦。克拉反正喝著這蔥，沒什么事情）
選擇性原料:
番茄、西葫蘆、菠菜等任何你喜歡的蔬菜
成人飲食添加料:鹽,胡椒粉,牛奶,黃油(可省)
步驟（4湯碗量）：
1，胡蘿卜（小型）2只、土豆（中型）1只，去皮切塊；大蔥2只取上半段切段。
2，選用材料西葫蘆（中型）半只切塊、白蘿卜（小型）半只去皮切塊、番茄（小型）1只在頂部劃一個十字口、菠菜四五顆洗凈備用。
3，將胡蘿卜、土豆、大蔥放入鍋中，倒完全沒過材料，且高過材料約3倍的水，以小火加熱。
4，水沸騰后，將番茄放入并夾出，這樣番茄皮很容易去掉。去皮番茄切大塊。
5，將番茄、胡蘿卜和西葫蘆放入湯中，以小火一直把所有材料煮軟。大約需要1個小時。
6，將菠菜放入湯鍋后，請打開鍋蓋來煮，菠菜變軟后，就可以關火。
7，湯稍微降一下溫后，把湯中的固體材料連著一點湯汁放入攪拌機中攪拌。
8，給寶寶吃的，一定要攪拌得非常細膩。
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9，給大人吃的話，可以攪拌得“粗糙”一些。
10，大人喝的湯還需要加鹽、胡椒粉和一點點黃油及一些牛奶調味。
10，大人喝的湯是這樣子的，因為加了菠菜，所以顏色很綠。每頓飯無限量喝湯，吃一片全麥面包，每天再喝1-2杯無糖酸奶，連續4天體重就可以減少2KG！
說明：
1，寶寶要滿5個月，且已經開始添加過單一或者兩種混合輔食滿一個月后，才能喝這種湯。
2，胡蘿卜,土豆,大蔥是基本蔬菜，每次都不能缺少。因為這種三種蔬菜可以使湯粘稠，而且味道甘甜有滋味。
3，如果對寶寶的腸胃沒有把握，可以一開始可只用三種蔬菜煮湯，試喝兩天后，可以增加番茄和菠菜等選擇性材料。克拉從一開始就喝的是添加了番茄、菠菜和西葫蘆的湯，反應很不錯。現在已經嘗試過豌豆、西蘭花、卷心菜等材料。
4，可以根據時令變化選擇性材料，卷心菜、西蘭花、南瓜都是很不錯的蔬菜。但我自己覺得，番茄也是必不可少，可以增加湯的味道。
5，給寶寶喝，一開始要把蔬菜攪拌得非常細膩，隨著寶寶年紀的增加，可以讓湯水稍微有點質感。當然稀稠度也可以自己調節。而大人喝，則攪拌得粗糙一點比較。
6，寶寶的湯不能加調味料，所以要先攪拌盛出，然后大人的湯才可以添加鹽、胡椒粉和牛奶。
7，加一點點黃油和鮮奶油會使湯的味道更加鮮美。
8，也可以一次多煮一些湯，然后按份冷凍起來。每餐吃前取出一份加熱就可以了。
9，如果湯當天喝不了，就不要把牛奶直接加在湯里，而是每次喝的時候，把牛奶入湯碗中，然后兌入熱湯，這樣避免湯變質。
[ 本帖最后由 苗苗媽 于 2009-2-26 11:32 編輯 ]
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發表于 2009-2-24 11:12
